> Энциклопедия супов от А до Я : издания для досуга / автор-составитель Ефим Кундель. - Москва : ХлебСоль, 2025. - 366, [1] с. : ил. - (Ничего лишнего). - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-187066-9 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Эта книга - первый путеводитель по миру самого главного блюда ежедневной трапезы - супу. "Суп - это суть, сюжет целых народов и каждого отдельно взятого человека. Скажи мне, какой ты взял суп, и я многое смогу сказать о тебе". В этой книге вы познакомитесь с рецептами супов разных стран и народов. Некоторые из них всем знакомы, о каких-то вы слышали. Но есть и такие, которые для большинства остаются кулинарной загадкой. Тем интереснее! Открывайте книгу на любой странице, ставьте кастрюлю на плиту. И за дело, друзья!